牛乳パック1本分の基本レシピ向けのけん化価とディスカウント計算結果
オイル量 | けん化価 | 苛性ソーダ量 | |
オリーブオイル | 360 | 0.134 | 48.24 |
ラード | 100 | 0.138 | 13.8 |
ココナツオイル | 40 | 0.19 | 7.6 |
合計 | 500 | 69.64 |
ディスカウント率 | 基本量・グラム | 使用量・グラム |
100% | 69.64 | 69.64 |
95% | 69.64 | 66.158 |
90% | 69.64 | 62.676 |
85% | 69.64 | 59.194 |